RUANG.News – Di tengah teriknya matahari yang menyinari Kota Makassar, segelas minuman berwarna kuning keemasan kerap menjadi penawar dahaga. Dari balik botol sederhana itu, tersimpan rasa segar yang begitu khas: sirup markisa yang dikenal masyarakat sebagai Markisa Cemerlang.
Aroma asam manisnya seakan membawa ingatan pada pegunungan yang sejuk. Buah-buah markisa yang dipetik dari dataran tinggi di Sulawesi Selatan diolah dengan penuh ketelatenan, hingga menghasilkan minuman yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menyimpan cerita tentang alam dan kerja keras para petani.
Setiap tetes sirupnya menghadirkan perpaduan rasa yang lembut di lidah. Tidak heran jika minuman ini sering menjadi pilihan para pelancong yang ingin membawa pulang sepotong kenangan dari Makassar.
Di berbagai toko oleh-oleh, botol-botol sirup markisa tersusun rapi di etalase. Warnanya yang cerah seolah memanggil siapa saja untuk mencicipi kesegarannya. Bagi sebagian orang, minuman ini bukan sekadar pelepas dahaga, melainkan juga simbol keramahan dan kekayaan rasa dari tanah Sulawesi Selatan.
Seiring waktu yang terus berjalan, Markisa Cemerlang tetap mempertahankan cita rasanya. Di tengah banyaknya pilihan minuman modern, kesegaran alami markisa masih mampu memikat hati penikmatnya.
Manis, segar, dan sederhana — seperti kisah yang perlahan mengalun, Markisa Cemerlang tetap menjadi bagian dari warna kuliner khas Makassar.
Jadi Sqlah Satu Oleh-oleh Khas Makassar
Sirup markisa masih menjadi salah satu produk olahan buah yang diminati masyarakat di Kota Makassar. Salah satu merek yang cukup dikenal adalah Markisa Cemerlang yang diproduksi oleh pelaku usaha lokal.
Produk ini dibuat dari buah markisa yang banyak dibudidayakan di dataran tinggi Sulawesi Selatan, terutama di wilayah Malino. Buah yang telah dipanen kemudian diolah menjadi sirup dengan cita rasa asam manis yang khas.
Pemilik usaha Markisa Cemerlang menyebutkan bahwa produk tersebut telah diproduksi selama lebih dari dua dekade. Selain dipasarkan di toko oleh-oleh di Makassar, sirup markisa ini juga dijual di sejumlah supermarket dan dipasarkan secara daring.
Sirup markisa biasanya disajikan dengan menambahkan air dingin atau es batu. Minuman ini dikenal sebagai salah satu sajian segar yang banyak diminati masyarakat, khususnya di daerah beriklim tropis.
Selain menjadi minuman favorit, produk markisa juga dinilai memiliki potensi ekonomi karena melibatkan petani lokal dalam penyediaan bahan baku. Dengan demikian, pengembangan produk olahan markisa diharapkan dapat mendukung perekonomian masyarakat di Sulawesi Selatan.
Hingga saat ini, sirup markisa tetap menjadi salah satu pilihan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Kota Makassar. Cita rasa khasnya dinilai mampu mewakili kekayaan kuliner daerah tersebut. (*)
